Is suikerrietmelasse een zoetstof, een energievoeder of een vervanger van lactose?
Hoe wordt melasse uit suikerriet aan diervoeders toegevoegd?
Met de voortdurende toename van de variëteiten en hoeveelheden van bijproducten en eetbare afvalstoffen kan suikerrietmelasse als onconventionele voedergrondstof de kosten voor de voeding verlagen.maar er zijn veel beperkende factoren.
In tropische gebieden is suikerriet een gewas met een relatief hoge energieopbrengst.het belangrijkste bijproduct na verwerking van suikerrietHet is een kosteneffectieve voedergrondstof die rechtstreeks energie kan leveren en goedkoper is dan andere traditionele energievoeders.Het kan voerstof verwijderen en als bindmiddel voor pellets gebruikenHet kan ook sporenelementen aanvullen.het gebruikslimiet in commercieel diervoeder is relatief laag.
1De definitie van suikerrietmelasse
Melasse uit suikerriet is het belangrijkste bijproduct na suikerrietproductie.Het is een bruine, viskeuze vloeistof die wordt verkregen door suikerriet als grondstof te persenDe productie is 2% tot 4% van die van het ruwe suikerriet, afhankelijk van de vorm,De huidige suikerrietmelasse kan worden ingedeeld in vloeibare en vaste soorten.Vaste suikerrietmelasse wordt gemaakt van vloeibare suikerrietmelasse als grondstof door toevoeging van hulpmiddelen of dragers zoals sojabloemHet is de belangrijkste producent van suikerrietsuiker in China.Er zijn overvloedige bronnen van suikerrietmelasse.In de vier zuidelijke provincies Guangdong, Guangxi, Yunnan en Hainan is de productie vooral in Guangxi, waar de grondstoffen overvloedig zijn.
2Voedingswaarde van suikerrietmelasse
Volgens de industriestandaarden is suikerrietmelasse een donkerbruine, viskeuze vloeistof met een licht zoete smaak en een suikerachtige geur.De samenstelling van suikerrietmelasse varieert aanzienlijk als gevolg van verschillen in suikerrietrassenDe suikerrietmelasse is licht zuur en bevat voornamelijk water, suiker en niet-suiker.Het bevat ongeveer 25% vocht.Het suikergehalte bedraagt ongeveer 48%, waaronder 24% tot 36% sacharose en 12% tot 24% andere suikers (vrije glucose, fructose, niet-gefermenteerde suikers, enz.).oplosbare kauwgom en andere koolhydraten, eiwitten, aminozuren, minerale elementen en plasma [3] De voedingsgroepstereotypen van maïs- en suikerrietmelasse zijn weergegeven in tabel 1 hieronder.
De energiedichtheid van suikerrietmelasse is lager dan die van maïs en de metabole energie en de netto-energie zijn respectievelijk 65% en 56% ten opzichte van maïs.Het smaakt beter.Het gehalte aan ruwe eiwitten in suikerrietmelasse is relatief laag, in het algemeen ongeveer 3%.voornamelijk van niet-eiwithoudende stikstofsoorten zoals ammoniakDe concentraties van aminozuren zijn in de meeste landen van de Gemeenschap relatief hoog, terwijl de aminozuurstof slechts 38-50% uitmaakt en het gehalte aan niet-essentiële aminozuren zoals asparaginezuur en glutaminezuur relatief hoog is.De biologische waarde van eiwitten is relatief laag.Het gehalte aan mineralen zoals calcium, kalium, chloor, natrium en magnesium in suikerrietmelasse is relatief hoog, ongeveer 8% tot 10%.Overmatige toevoeging kan losse ontlasting veroorzakenDaarom heeft suikerrietmelasse een zekere laxeerkracht.
De kwaliteit van suikerrietmelasse hangt nauw samen met het watergehalte, het suikergehalte, het asgehalte en de hoeveelheid gelatinehoudende stoffen.Wanneer het droogstofgehalte van suikerrietmelasse tussen 72% en 78% ligtAls het gehalte aan verschillende stoffen met 2 procentpunten afneemt, wordt de viscositeit gehalveerd.andere vloeistoffen zoals water of olie worden over het algemeen gebruikt voor verdunningHoe lager de viscositeit van de melasse, hoe gemakkelijker deze wordt toegevoegd tijdens de productie van diervoeders. Hoe lager de as en colloïdale stoffen in de melasse, hoe beter.met de verbetering van de suikertechnologie, de extractie van ruwe suiker is toegenomen, wat resulteert in een afname van het suikergehalte van de melasse en een toename van het colloïdale en asgehalte,En de kwaliteit van de melasse is steeds slechter geworden.De voor de productie van diervoeders gebruikte melasse dient vrij te zijn van onzuiverheden, geuren en tekenen van gisting.
De toepassing van suikerrietmelasse in varkensvoeding
3.1 Toepassing in het dieet van gespeende biggen
Traditioneel is melasse uit suikerriet zelden gebruikt in de formulering van voer voor gespeende biggen.het is gewoonlijk bedoeld om de zoetheid van het diervoeder te verbeteren of de productie van pellets te vergemakkelijken, en de dosering over het algemeen niet hoger is dan 5% tot 8%, omdat suikerrietmelasse, hoewel meer dan 50% saccharose, vrije glucose en fructose bevat,bevat ook meer dan 4% van het minerale element kaliumIn de bestaande literatuur zijn echter nog geen relevante meldingen gevonden.suikerrietmelasse is het meest waarschijnlijk een vervanging van de dure lactose in de voeding van biggen.
Uit oud onderzoek blijkt dat saccharose giftig is voor biggen, maar dit geldt alleen voor biggen jonger dan 14 dagen.omdat biggen vóór deze leeftijd geen sucrose kunnen gebruiken vanwege een sucrase-tekort., terwijl biggen na deze leeftijd sucrose normaal kunnen verteren en gebruiken. Scholars from Kansas State University in the United States studied in 2000 the effect of adding sugarcane molasses to the diet of 210 early weaned piglets at 19 days of age (with an average weight of 4De resultaten (tabel 2) tonen aan dat gespeende biggen suikerrietmelasse even goed kunnen gebruiken als lactose.Zelfs de groeiperformance van de proefvarkens die werden gevoed met een dieet dat 20% suikerrietmelasse bevatte, daalde niet.In tegenstelling tot de algemeen aangenomen resultaten waren de proefvarkens in de groep met een hoge concentratie suikerrietmelasse gezond en hadden zij geen diarree.Alleen de uitwerpselen van de proefvarkens in de melasse-groep waren donkerder van kleur [7].
Het is daarom te verwachten dat de voedingsinname van de biggen zal toenemen nadat zij melasse uit suikerriet hebben gekregen.uit bovenstaande resultaten blijkt dat de voederinname in de eerste tien dagen slechts enigszins is toegenomenDaarom is het noodzakelijk het effect van de toediening van suikerrietmelasse in het dieet van biggen verder te onderzoeken.
3.2 Toepassing in zaaddiëten
Sommige stadia van de voortplantingscyclus van zeugens hebben baat bij de inname van suiker.Het voeden van primipare zeugens met een volledige oestrusperiode met een dieet dat 51% suikerrietmelasse bevat, kan hun ovulatie verhogenHet luteale aantal is gestegen van 12,1 naar 14,5 (sorghum-sojaboon dieet), of van 11,9 naar 14,5 (sorghum-sojaboon + rauwe sojaolie dieet);De insulineconcentratie is relatief hoog en duurt langWat nog belangrijker is, het voeden van zeugens met melasse resulteerde in meer biggen dan het voeden met verrijkte voeding met olie.maar vergelijkbaar met het voeden van ze met sorghum - sojabonen dieet (10.5 koppen), werd het interval van het spenen tot de oestrus niet beïnvloed [6].
Het voeden van zogende zeugens met een dieet dat 36% suikerrietmelasse bevat tijdens de 21 dagen durende laktatieperiode kan het energiegebrek doeltreffend compenseren door de voedingaanvoer te verhogen.het gewicht van het speentje (9 koppen)De progesteronpiek is eveneens eerder. Tijdens de remateringsperiode is de progesteronpiek in de meeste gevallen minder hoog dan in de meeste andere landen.het voeden van primipare zeugens met een dieet dat 36% suikerrietmelasse bevat in vergelijking met het voeden met een graan dieet, kan leiden tot een snellere groei van meer kleine en middelgrote follikels [8].
Wanneer melasse wordt gebruikt in het dieet van zeugens in de broedvarkensstam, kan de gebruiksduur worden verbeterd (de gemiddelde verontreiniging van zeugens die met melasse, sorghum-sojabonen + sojaolie worden gevoed,en sorghum - soja type dieet is 3.8, 3.2, respectievelijk 2,6).